Es una
fruta obtenida de la vid. Las uvas, granos de uva, vienen en racimos y son
pequeñas y dulces. Crecen agrupadas en racimos de entre 6 y 300 uvas.
Pueden ser negras, moradas, amarillas, doradas, púrpuras, rosadas, marrones,
anaranjadas o blancas, aunque estas últimas son realmente verdes y
evolutivamente proceden de las uvas rojas con la mutación de dos genes que
hace que no desarrollen antocianos, siendo estos los que dan la
pigmentación.
Descripción de la uva:
1. Nombre Científico: Vitis Vinifera.
2. Nombre Comercial: Uvas frescas o congeladas.
3. Zonas de Producción: Ica, Arequipa, Lima, Ancash, Lambayaque, Piura y Tacna.
4. Partida Arancelaria: 0806.1000.00, Uvas frescas.
5. Cadacifolias: Es la propiedad que tienen las plantas de perder sus hojas en los procesos otoñales.
6. La clasificación taxonómica de la vid es la siguiente:
Tipo: Fanerógamas5. Cadacifolias: Es la propiedad que tienen las plantas de perder sus hojas en los procesos otoñales.
6. La clasificación taxonómica de la vid es la siguiente:
Sub Tipo: Angiospermas
Clase: Dicotiledóneas
Grupo: Dialipétalas
Orden: Rammales
Familia: Vitaceae
Género: Vitis
Sub-género: Euvitis
Especies: Americanas, europeas.
Clima y suelo para cultivo:
La Vid, requiere de un clima tropical y sub-tropical, que posean temperaturas entre los 7° y 24° con una humedad relativa de 70% u 80%, no obstante que se adapta a muy variado climas, para prosperar mejor necesita de veranos largos, desde tibios hasta calientes y secos, e inviernos frescos. No prospera bien en climas con veranos húmedos, debido a su gran susceptibilidad a enfermedades criptogámicas (hongos).
En el Perú las mayores zonas productoras se encuentra en los valles de la costa.
La vid es una planta perenne y posee un periodo vegetativo con cosechas anuales, empezando a producir a partir del tercer año de instalada.
La vid es una planta perenne y posee un periodo vegetativo con cosechas anuales, empezando a producir a partir del tercer año de instalada.
La vid es una especie que se acomoda a gran diversidad de suelos, sin embargo, deben elegirse de preferencia terrenos sueltos, profundos; desarrollándose exitosamente en suelos franco-arcillosos. Además hay una cierta gama de portainjertos que permite adaptarse a las más variadas exigencias.
Usos:
Se utiliza principalmente para alimentos, se comen frescas o se utilizan para producir mosto, vino , vinagre y pasas.
El papel de la uva en el cuidado de la salud y cura de enfermedades ha sido enfatizado desde tiempos antiguos, siendo la composición del fruto en su gran mayoría agua (81.8%), carbohidratos (15%), minerales y vitaminas (3.2%).
Presentación:
Se presentan tradicionalmente en cajas de cartón corrugado o de espuma de polietileno de 5 y 8 kg. según el mercado.
Principales mercados:
Principales países a los que el Perú exporta uvas frescas.
Fuente: SIICEX
A continuación mostraremos algunos videos relacionados con la uva fresca y cómo es que ha ido desarrollandose en el Perú y la acogida que ha tenido en distintas partes del mundo. Además, el crecimiento de relaciones importantes con otros países. Aquí se encuentran algunas de las razones por las que decidimos escoger este producto, pues creemos que puede desarrollarse y darse a conocer aún más en el exterior.
Video 1:
Embajador de China dijo que Piura tiene potencial para exportar a su país gracias a TLC
Video 2:
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